Piperade basque traditionnelle
Prix unitaire17,12 € par kg
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Description
La piperade "basquaise ta xingar" est un plat traditionnel du Pays basque. Elle offre une explosion de saveurs en bouche. Les poivrons, fondants et légèrement sucrés, se marient à la douceur des oignons dorés et à l’acidité subtile des tomates. Ce bouquet de légumes est relevé par une touche d’ail et un assaisonnement généreux de piment d’Espelette AOP, épice phare du Pays basque qui apporte une chaleur maîtrisée. Le tout est sublimé par des morceaux tendres et savoureux de jambon de Bayonne, apportant une note légèrement salée et fumée.
La texture de cette piperade est un équilibre parfait entre le fondant des légumes et le moelleux du jambon.
Elle se déguste parfaitement pour un repas d'été, on l'appellera "Piperade" en rajoutant l'œuf.
Sans additifs, ni conservateurs.
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