Coppa de porc Manex entier
Stock faible
Note : Les expéditions sont effectuées le mercredi, jeudi, vendredi afin de limiter notre impact écologique et d’optimiser le transport depuis notre zone montagneuse. De plus, nous utilisons des cartons de récupération, non neufs, collectés auprès de commerçants et fournisseurs de proximité pour réduire encore davantage notre empreinte environnementale.
Merci pour votre compréhension !
Description
La coppa de porc Manex est une salaison élaborée à partir d'échine de porc fermier Manex. Elle se distingue par un goût généreux et raffiné, à la fois subtil et intense. En bouche, vous ressentirez des notes d'assaisonnement composé de sel, de poivre et d'ail. La saveur douce et équilibrée du gras, marbré dans la viande, fond délicatement pour offrir une expérience gustative harmonieuse.
Les porcs sont élevés, en plein air dans les montagnes verdoyantes de St Jean Pied de port, dans des petites exploitations familiales où le bien-être de l'animal est au cœur des préoccupations.
Chaque pièce est séchée au sein de notre séchoir à Sare, généralement deux mois, la viande développe des arômes profonds tout en conservant une tendreté incomparable. À la découpe, vous apprécierez les fines tranches de viande marbrée, aux couleurs rouge intense et blanc crémeux, qui se révèlent fondantes en bouche.
Sans additifs, sans conservateurs.
Pour enrichir votre dégustation, explorez les conseils de Marianne plus bas ↓
