Viande fraîche

Ici, vous trouverez des paniers de viande fraîche entièrement réalisés par nos soins. De la coupe de la viande, à la fabrication de toutes nos charcuteries en passant par la réflexion des paniers, tout est fait maison.

Artisan charcutier de métier, nous avons pour ambition de valoriser le porc fermier Manex élevé du côté de St jean pied de Port. C'est à partir d'une matière première de qualité fournie par les éleveurs, que nous transformons la totalité au sein de notre atelier au cœur du village de Sare au Pays basque.

L'idée ? Une saison = un "saski"

Nous souhaitons vous faire découvrir au gré des saisons, un assortiment varié des différents morceaux que l'on peut trouver dans le cochon, parce que dans le cochon tout est bon...!