Saucisses confites de porc Manex
Prix unitaire24,81 € par kg
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Note : Les expéditions sont effectuées le mercredi, jeudi, vendredi afin de limiter notre impact écologique et d’optimiser le transport depuis notre zone montagneuse. De plus, nous utilisons des cartons de récupération, non neufs, collectés auprès de commerçants et fournisseurs de proximité pour réduire encore davantage notre empreinte environnementale.
Merci pour votre compréhension !
Description
Les saucisses confites de porc Manex dites "Lukainkak" sont une spécialité gastronomique basque, provenant de porcs fermiers Manex, élevé par les frères Manex à St Jean Pied de Port au Pays Basque. Il est issu de croisement autour de la race Large White, élevé en plein air et ou sur paille, dans des petites exploitations familiales dont le bien-être animal est au cœur des préoccupations.
La qualité de la viande, tendre et savoureuse, est sublimée par un processus de confitage traditionnel, à l'ancienne, dans le saindoux de porc basque de Kintoa au sein de notre atelier située à Sare. Leur cuisson lente à feu doux leur donne une saveur et une texture fondante et goûteuse.
Sans additifs, ni conservateurs.
Pour savourer chaque instant, suivez les astuces de Marianne juste ici ↓
