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  • Premier prix pour le boudin noir Arka au concours de la Bixintxo de Ciboure en janvier 2025 ! A retrouver dans la pépite du moment...
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Boudin basque

Le boudin noir "Txapeldun" !

Prix régulier 2,50 €
0 g

Prix unitaire14,62 € par  kg

Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Découvrez le "Boudin noir" de la maison Arka sacré champion au concours de la Bixintxo 2025 dans cette édition spéciale pépite du mois ! 🏆

Poids

En stock

Note : Les expéditions sont effectuées le mercredi, jeudi, vendredi afin de limiter notre impact écologique et d’optimiser le transport depuis notre zone montagneuse. De plus, nous utilisons des cartons de récupération, non neufs, collectés auprès de commerçants et fournisseurs de proximité pour réduire encore davantage notre empreinte environnementale.

Merci pour votre compréhension !

Description

Découvrez le "Boudin noir" de la maison Arka sacré champion au concours de la Bixintxo 2025 dans cette édition spéciale pépite du mois ! 🏆

Le boudin noir de porc Manex au piment d'Espelette est fabriqué au sein de notre atelier de fabrication à Sare par nos artisans charcutiers. 

Il est élaboré selon une recette traditionnelle, à partir de porcs fermiers Manex, élevés du côté de St jean pied de port. 

Toutes les commandes passées incluant au moins un produit frais avant le mardi midi partiront le jeudi. La livraison est garantit par notre partenaire Chronofesh sous température dirigée dans le respect de la chaîne du froid. 

*Vendu sous-vide à la pièce. Le poids et le prix peuvent varier légèrement par rapport au poids et prix mentionnés.

 

Conseil de Marianne

Vous pouvez déguster le boudin aussi bien froid à l'apéritif ou en entrée.

Mais également chaud en plat. Faites le colorer dans une poêle avec un peu de beurre et d'huile à feu doux. Ajoutez de l'ail émincé et quelques quartiers de pommes pour les gourmets en sucré-salé.

Le temps de la cuisson, arrosez le boudin.

Accompagnez ce délice avec une bonne purée maison, et nos pickles d'oignon rouge.

On egin !

Conservation

A consommer de préférence avant la date figurant sur l'emballage. A conserver au réfrigérateur entre 2 et 3 degrés. Après ouverture à consommer dans les 48h.

Composition

Fabriqué dans notre atelier • Etxekoa
Ingrédients :

Viande de porc Manex*, sang, oignon, poireau, ail, sel, poivre, piment d'Espelette AOP, boyau naturel

*Issu de porc local, né, élevé et abattu au Pays Basque (64).

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