Mijoté de porc basque "Xerri Salsa Kintoa"
Prix unitaire37,12 € par kg
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Description
Le mijoté de porc basque "Xerri Salsa Kintoa" est un plat en sauce qui se caractérise par une cuisson lente à feu doux d'épaule et de ventrêche de porc basque Kintoa. Les morceaux sont fraîchement taillés avant la cuisson. Ils mijotent dans une compotée d'oignon, de carotte et d'ail.
La texture du mijoté de porc basque Kintoa est l'un de ses points forts. Grâce à la cuisson lente, la viande devient incroyablement tendre, presque confite, tout en conservant une légère fermeté qui fond en bouche. Le mariage des légumes fondants et des épices, sublimé par le piquant subtil du piment d'Espelette, est rehaussé par la douceur des piquillos, qui apportent une délicate note sucrée.
Il se mariera parfaitement à vos accompagnements (Pommes de terre, pâtes, riz…)
Sans additifs, ni conservateurs.
Pour une dégustation réussie, les conseils de Marianne vous attendent ci-après ↓
